Karl Fischer ile su tayini analizinde numunedeki nem içeriğinin belirlenmesi Karl Fischer titratörü ile gerçekleştirilmektedir. Bu analizde suyun iletken olmayan bir kimyasala dönüşmesini sağlayan bir reaktif kullanılarak su içeriği tespit edilmektedir. Karl Fischer ile su tayini, suyun varlığına bağlı olan bir kimyasal reaksiyona dayanması, geniş bir belirleme aralığına sahip olması, ihtiyacını ortadan kaldırarak tüketilen akım miktarının üretilen iyot miktarıyla tam olarak ilişkili olması ve minimum numune gerektirmesi gibi avantajlara sahip olması nedeniyle tercih edilen bir analiz yöntemidir.